不锈钢的材料分类有很多，其中奥氏体不锈钢，是指在常温下具有奥氏体组织的不锈钢，也是所有不锈钢厨具、杯具等产品的原材料。钢中含Cr约18%、Ni 8%~25%、C约0.1%时，具有稳定的奥氏体组织，是保温杯原材料的佳选择，国家质检中心都是按照这个标准来检测产品何不合格。

    锈钢材料种类繁多，其中18/8表示此不锈钢材料含18%铬，8%镍，达到此标准的材料，符合国家304标准是绿色环保产品，产品防锈、耐腐蚀。普通不锈钢杯（壶）体杯体色泽呈现发白或发暗，如果放入浓度1%的盐水浸泡24小时后会产生锈斑，其所含的部分元素超标，直接危害人体的健康，而如果是奥氏体不锈钢测不会释放出有危害人体健康的元素。这也是为什么保温杯选用奥氏体的产品价格高的原因，很多不法厂商都是以次充好，其实是在危害消费者的身体。所以消费者不能贪图一时便宜而为自身健康带来危害。